大人気のカニ鍋

タラバガニ鍋イメージ

タラバガニが一番美味しくいただけるのはやはり鍋料理ではないでしょうか。

野菜の旨味とカニのダシが相まっていろんな食材の旨味と一緒に頂くタラバガニは贅沢そのものです。

作り方も簡単で、鍋に水と昆布を入れてダシをとり、その後は白菜や豆腐、ネギにキノコなどお好みの具材を入れてタラバガニも投入すれば完成です。ポン酢などでいただければ最高です。

香ばしさが最高の焼きガニ

焼きタラバガニ

タラバガニを半分むいて網に乗せて、炭火焼や魚焼きグリルで焼きます。殻があると香ばしさが増して旨味を堪能できます。

通販ではボイルしていない冷凍ものか、生のカニが手に入れば最高ですね。

シンプルにカニの旨味を味わうカニ酢

蟹酢

カニ鍋などに合うのはポン酢ですが、蟹酢はもっとシンプルにカニの旨味だけを味わえる料理です。

酢と醤油、しょうがを耐熱容器でレンジで温めればいいだけです。

通販で購入するときはボイル済みのものなら解凍してタレにつけるだけ、とくに急速冷凍されているタラバガニを選ぶと鮮度が高いので美味しいと思います。

鮮度が命のカニしゃぶ

蟹しゃぶ

鮮度が高いカニが手に入ったらカニしゃぶという方法もあります。

野菜の旨みが出たダシにサッとカニをくぐらせれば旨味がぐっと口の中に広がってリッチな気分になります。

通販ではなかなか生のカニはないですが、急速冷凍の生のカニならそこそこ美味しいカニしゃぶはできます。

締めはやっぱりかに雑炊

蟹雑炊

カニの鍋やカニしゃぶなどの料理のあとは、白いご飯を投入してタマゴを入れれば、かに雑炊が楽しめます。

ダシがたっぷりでているので旨味があって最高です。少しカニの身をほぐしたものを取っておいて雑炊用に取っておいて入れるとさらにおいしいですよ。

おしゃれにイタリアンにカニ

クリームパスタ

たまにはちょっとおしゃれにイタリアンというのはどうでしょう。殻付きのカニをオリーブオイルで炒めれば香ばしさと旨味が出て、贅沢でリッチなパスタになります。

料理に合わせて通販サイトでカニを買おう

いろんなかに料理がありますが、食べたい料理に合わせて、ボイルか生かを選んで、さらに部位も料理によって使い勝手が変わるので、その辺を考えながら購入しましょう。

タラバガニを購入するのにおすすめ通販サイト4選